万豪国际集团于近期在海南地区再度推出“飨遇豪厨 · 寻味海南”活动，继2020年第一季“飨遇豪厨”活动的成功举办，为飨客带来了别样的美食之旅，充分感受异域风味融入海南美食的味蕾体验。本次第二季再次由万豪国际集团海南区旗下五家酒店联袂打造，五位主厨空前联手，以美食为纽带传达心意，火花之间诠释主厨灵感，带领飨客共赴一场味蕾碰撞的愉悦盛筵。

嘉宾祝酒仪式

7月16日，“飨遇豪厨 · 寻味海南”第二季启动仪式在三亚海棠湾JW万豪度假酒店举行。当晚，万豪国际集团海南区酒店领导层、媒体及重要客户来宾齐聚美丽的海边草坪亚萃自助餐厅，共同见证本次活动的开启。启动仪式一开场，五位主厨的精彩亮相吸引众来宾的目光，别具特色的上菜秀环节瞬间点燃了全场的氛围。除此之外，三亚海棠湾JW万豪度假酒店马戏团为来宾带来梦幻的S秀表演，桑巴舞、魔术、杂技大环、草裙舞、火舞、巴拉圭乐队演奏等节目洋溢浓郁热带风情，让来宾在品尝美味的同时尽情享受一场视听盛宴。

三亚海棠湾JW万豪度假酒店主厨Rock

三亚海棠湾JW万豪度假酒店JW全日餐厅行政副主厨Rock Zhuo——拥有16年国际品牌酒店行厨经验，深诣烹饪之道，对于菜品传承和创新拥有独特见解。此次他带来的分子料理烹饪手法融合而成的【椰味法式鹅肝慕斯】和【大理石花纹比目鱼】，旨在为食客献上本地食材融入法式烹饪带来的味蕾享受。

三亚艾迪逊酒店Barbacoa海滩烧烤餐厅主厨I Made Suriana——来自巴厘岛，20多年的厨艺经验让他的足迹遍布世界各地，精心呈献地道的金巴兰湾风味美食。这次主厨带来的【炭烤猪肋排】、【炭烤土鸡】充分展现了来自东南亚的热情和精华美味。

三亚海棠湾民生威斯汀度假酒店主厨Allister——来自马来西亚，拥有20年国际品牌酒店工作经验，怀着对食物的尊重和对家乡饮食文化的眷恋，带来的【新加坡辣椒蟹】和【香茅虾串】充分利用当地食材，结合马来西亚传统烹饪方式，探索食材本身独特的风味奥秘，让每一道佳肴碰撞出有趣的舌尖火花。

海口万豪酒店行政总厨Charlie Xu——深耕烹饪及菜品研发，以心至膳、格调清雅。多次在国宴上完美诠释海南美食哲学的他，讲究“清、鲜、爽、嫩、滑”等特点，摆盘雅洁故得人心。他的东方烹饪美学餐单【吊烧脆皮东山羊腩配红咖喱】和【黑松露汁野菌焗文昌鸡】，期待与食客一起品鉴探讨。

石梅湾威斯汀度假酒店行政副总厨Alex Chen——师从法国甜品大师，深得法国甜品精髓，又跟随中国糖艺大师学习翻糖，将万宁侨乡文化完美融入到甜品制作中。甜而不腻、口感丝滑的【焦糖巧克力蛋糕】、 香脆可口的【果仁千层酥】，都将兴隆特色发挥的淋漓尽致，为飨客带来一场特色文化之旅。

本次“飨遇豪厨”活动共分为五站行程，飨客可在三亚海棠湾JW万豪度假酒店（2021年7月16日起）、三亚艾迪逊酒店（2021年7月）、三亚海棠湾民生威斯汀度假酒店（2021年8月）、海口万豪酒店（2021年9月）和石梅湾威斯汀度假酒店（2021年10月）邂逅全球风味，体验非凡飨味旅程。