2024年3月8日至16日，一年一度的康斯丹美食节（Constance Festival Culinaire）在位于毛里求斯的康斯丹贝尔玛尔酒店（Constance Belle Mare Plage）和康斯丹莫里斯王子酒店（Constance Prince Maurice）成功举办，在为期一周的美食节期间，享誉世界的米其林星级厨师和西点高手与康斯丹酒店及度假村旗下来自毛里求斯、马尔代夫和塞舌尔的厨师们配对搭档，尽展高超技艺。在3月16日举办的颁奖典礼上，四座奖杯（Deutz奖项、Régis Marcon奖项、Pierre Hermé奖项、Jars Art of the Table奖项）的获奖者被依次揭晓。

第十七届康斯丹美食节邀请到备受尊敬且闻名遐迩的法国米其林三星厨师Régis Marcon加入美食竞赛的评委团，奖项名称也因此被命名为Régis Marcon。Deutz奖项和Régis Marcon奖项的评审团由包括Patrick Bertron（米其林二星厨师）、Orjan Johannessen（2015年博古斯世界烹饪大赛金奖获得者）、Sebastian Gibrand（2019年博古斯世界烹饪大赛银奖获得者）和Benjamin Gallein（米其林二星厨师）在内的其他数位知名人士组成

第17届康斯丹美食节于毛里求斯成功举办

参与Deutz奖项和Régis Marcon奖项角逐的六位米其林一星厨师来自全球各地，其中包括来自中国The Georg餐厅的王斌、英国的Robert Chambers、瑞典的Thomas Sjogren、法国的Yohann Chapuis和Mathieu Martin，以及来自德国的Maurizio Oster。最终，来自瑞典 Signum 餐厅的米其林星级厨师Thomas Sjogren和来自康斯丹莫里斯王子酒店的 Niraj Bisnautsing双人组获得了Régis Marcon奖杯的殊荣，而来自德国 Zeik 餐厅的米其林星级厨师 Maurizio Oster 赢得了备受尊敬的Deutz奖杯。

来自中国The Georg餐厅的米其林星厨王斌

法国殿堂级西点名厨Pierre Hermé主持西点竞赛环节

在西点竞赛中，评审团由享誉世界的殿堂级西点名厨Pierre Hermé、Frédéric Cassel以及Mercotte（著名电视主持人、美食博主）组成。参与角逐的世界知名西点师们为食客精心呈献打动味蕾的创新作品，其中包括法国最佳工匠奖获得者Jean Michel Perruchon、法国知名西点师Ophélie Barès、法国米其林二星餐厅Le Jules Verne西点师Germain Decreton、来自中国香港的Lok Hin Yam以及比利时知名甜品店Ducobu西点主厨Marc Ducobu。最终，Pierre Hermé 奖项授予至比利时西点师 Marc Ducobu 和来自马尔代夫康斯丹魔富士酒店的 Ravindu Uluwaduge这对组合，以表彰他们的创作；来自中国香港的著名西点师 Lok Hin Yam荣获法芙娜巧克力艺术作品奖。

来自中国香港的著名西点师 Lok Hin Yam（左三）

此外，来自康斯丹莫里斯王子酒店的Carinne Bienvenue和Andrew Joseph分别在康斯丹Café Gourmand和Jars Arts de la Table比赛中获得殊荣。

2024年第十七届康斯丹美食节为期一周，共举办了四场主要赛事、八次特别晚宴和三场大师班。正如往年一样，美食节的成功核心在于分享、创造力以及对当地食材的尊重。康斯丹酒店及度假村的首席执行官Jean Jacques Vallet对第17届美食节及其过往卓越成就发表了看法：“康斯丹美食节历史悠久，已成为印度洋地区精细美食的典范，每届活动其精彩程度都超越上一年。2024是第十七届美食节，我们为宾客及参与比赛的米其林星厨们带来了激动人心的惊喜和彼此连接的难忘时刻，感谢他们缔造一个令人难忘的美食周。”