七尚酒店（Lohkah Hotel & Spa）宣布邵钧霆（James Shao）担任西厨行政总厨，全面负责七尚酒店西厨团队的管理及运营工作。

七尚酒店西厨行政总厨邵钧霆

邵钧霆毕业于巴黎蓝带高级厨艺学院，他曾是勒芒大学的一名法语外语系学生，因对美食的热爱与好奇，毅然开始钻研食与味的化学反应。经过12年的沉淀，他已然成为一名独具创想的餐饮美食创作者与团队管理者。他的足迹遍布法国勒芒、巴黎、上海和广州，曾任职于全球多家米其林餐厅，也曾获得世界著名烹饪比赛——埃科菲厨师大赛中国区及亚洲区冠军，世界赛前八名。他擅长刨解在地食材的更多可能性，始终保持着对食物的尊重，希冀将中国饮食与西式烹饪更完美的融合，诠释中国当代新西餐理念。在邵钧霆的带领下，七尚酒店的西厨团队将步入新阶段，为食客创造更多享食新意和味蕾体验，并在七尚饮食中融入更多自然崇尚与可持续未来的发展，传递本真食味。