七尚酒店任命邵钧霆为西厨行政总厨
七尚酒店(Lohkah Hotel & Spa)宣布邵钧霆(James Shao)担任西厨行政总厨,全面负责七尚酒店西厨团队的管理及运营工作。
七尚酒店西厨行政总厨邵钧霆
邵钧霆毕业于巴黎蓝带高级厨艺学院,他曾是勒芒大学的一名法语外语系学生,因对美食的热爱与好奇,毅然开始钻研食与味的化学反应。经过12年的沉淀,他已然成为一名独具创想的餐饮美食创作者与团队管理者。他的足迹遍布法国勒芒、巴黎、上海和广州,曾任职于全球多家米其林餐厅,也曾获得世界著名烹饪比赛——埃科菲厨师大赛中国区及亚洲区冠军,世界赛前八名。他擅长刨解在地食材的更多可能性,始终保持着对食物的尊重,希冀将中国饮食与西式烹饪更完美的融合,诠释中国当代新西餐理念。在邵钧霆的带领下,七尚酒店的西厨团队将步入新阶段,为食客创造更多享食新意和味蕾体验,并在七尚饮食中融入更多自然崇尚与可持续未来的发展,传递本真食味。
推荐阅读
- 颜利出任长沙梅溪湖 · 韦尔斯利酒店及玉芙蓉中餐厅行政总厨
- 万达酒店及度假村任命陈吉明为兰州富力万达文华酒店总经理
- 罗永浩(Jesus Romero)出任北京望京凯悦酒店总经理
- 孙迎春女士出任沈阳威斯汀酒店总经理
- 成都华尔道夫酒店任命Fabien Gastinel为酒店总经理
- 洲际酒店集团任命李鹏为海宁华邑酒店总经理
- 哈尔滨富力丽思卡尔顿酒店任命妮娅 · 诺维科娃女士为酒店总经理
- Victor Clavell出任Urban Resort Concepts首席执行官
- 国家会展中心天津万豪酒店及福朋喜来登酒店任命Cedrick Croas为酒店群总经理
- 北京朝阳悠唐皇冠假日酒店任命沈捷女士为市场销售总监