享誉全球的多切斯特精选酒店集团，带领经验丰富及各具创意的行政主厨，打造全新专属菜单，为宾客提供别样体验，开启美食新篇章。

伦敦多切斯特酒店的传奇餐厅The Grill

伦敦多切斯特酒店的传奇餐厅The Grill于5月18日推出全新菜单。来自英国埃塞克斯郡的行政主厨Tom Booton将大胆的创意融入现代英国菜肴，开辟创意餐饮新时代。他带领杰出的烹饪团队，采用当地甄选食材，巧妙组合，精心烹制，将热情注入美食，令食客们宾至如归。

本次菜单融合了主厨Tom Booton热情洋溢的性格，展现了对英国本土产品的选用和伦敦创意人士的灵感涌现，搭配主厨Tom Booton亲自挑选的餐厅背景音乐播放列表，使音乐和美食二者相得益彰，缔造无与伦比的用餐体验。此外，随附的酒水单包含了一系列奇趣的创意特调鸡尾酒和英国手工精酿啤酒可供挑选。

威尔士羊腩、墨鱼串，从吧台小食开启味蕾之旅，另有康沃尔蟹肉挞和白布丁等精选小食可供分享。鸡肉是本次菜单的主要亮点，汇集多种烹饪方式，此外诸如火腿、鸡蛋和薯条等经典菜式也被重新改良，呈现别样风味。最后以奶油榛子风味咖啡和牙买加蓝山咖啡搭配苹果派、果酒和康沃尔亚格奶酪收尾。全新开放后的餐厅也将提供早餐服务，在黑松露焗蛋、英式早餐、鸡蛋卷和培根等经典英式菜肴中注入创意，为千篇一律的早餐选项提供了新思路。

餐厅的内部装潢彰显了主厨Tom Booton的独特性格魅力，设有绿色巨蛋形开放式烹饪烤台，标志性镀金内饰增添了个性化装饰，还有一个可容纳四人的厨师台位，客人们可以近距离观看厨师们的烹饪表演，激发了戏剧感的用餐体验。

咫尺之遥的伦敦珀艺45酒店在5月13日推出由行政主厨Elliott Grover监制，以加州为灵感的全新早午餐菜单，于每周六为宾客提供美国西海岸风味菜肴和可口诱人的奶昔饮品。辣金枪鱼鞑靼锥，佐以烟熏三文鱼薄饼，再来一杯必不可少的饮品，例如百利甜和奥利奥奶昔、草莓薄荷伏特加冰沙或冰镇白兰地亚历山大，为这美好的晨间时光增色。此外，还有诸如牛肋骨配酪乳华夫饼、牛油果、鲜奶油和腌制蔬菜等佳肴，以及早午餐备受欢迎的巴西莓碗和松软的煎饼，搭配时令莓果和枫糖浆可供挑选。

贝艾尔酒店Under the Stars

在大洋彼岸的洛杉矶，贝艾尔酒店“Under the Stars” 菜单重新回归，宾客可以在5月和6月的特定时间段享用天才行政主厨Connor McVay定制的精选菜单。在星空下，品尝美酒佳酿，在草坪上，烤制棉花糖，度过令人难忘的浪漫夜晚。口感丰富的鱼子酱、柔软滑嫩且略带柠檬辛料香气的牛肉鞑靼、馥郁松脆的黑松露薯条等佳肴极尽诠释了充满活力的加州之味。更有丰富的开胃酒、餐后小甜酒以及特调鸡尾酒等待畅饮。

多切斯特精选酒店集团旗下多家酒店的餐厅都深受食客们的喜爱，例如巴黎茉黎斯酒店享誉盛名的米其林餐厅Alain Ducasse Le Meurice，在殿堂般的氛围中，享用一流的精致法式美食; 巴黎雅典娜酒店的季节性花园餐厅La Cour Jardin，在葱茏绿植中，感受法式浪漫；罗马伊甸园酒店闻名遐迩的屋顶餐厅La Terrazza，在品尝地中海美食的同时，欣赏永恒之城的盛景……多切斯特的全球美食篇章正在启幕。