近日，福州东湖万豪酒店正式任命文灿培为酒店行政总厨，他将全面负责酒店厨房的日常运营及管理工作。文灿培来自“美食之都”香港，当地多元且包容的美食风格让他在粤菜烹饪方面获得了很多的启发与灵感。30年的从业经历，曾任职于多家国际五星品牌酒店，积攒了深厚的烹饪及厨房管理经验，曾获得“中国烹饪大师”、“中国粤菜大厨奖”“中国名厨奖”，“中国金勺大厨奖”以及由《美食与美酒》杂志授子的“中国十大杰出厨师〞荣誉称号。

福州东湖万豪酒店行政总厨文灿培

文灿培厨艺生涯始于香港半岛酒店，在2004至2018年间深耕福州餐饮市场15年，曾任职于福州香格里拉与福州中庚喜来登酒店，对于福州这座城市有着深厚的情感，他善于倾听来自食客的反馈，深知食物与食客之间的自然联系，热衷于发掘福州当地特色食材，结合地道粤菜烹饪手法，注重保留食材原本风味的同时对菜品注入新的理念。

“找寻能表达自我的新的烹饪方式，创造客人喜爱的、营养健康的美味食物”是他孜孜以求的奋斗目标，相信此次文灿培带着新的餐饮理念与团队重返福州市场，会为福州东湖万豪酒店的餐饮注入新的活力，为食客们创造不同以往的美食体验。