近日，江门富力万达嘉华酒店正式任命王志和担任行政总厨一职，全面负责酒店西厨管理。王志和拥有20年的西式餐饮行业经验以及国际酒店开业筹备的资深阅历，先后在万豪、洲际、雅高、温德姆、铂尔曼等国际酒店品牌旗下的高星酒店担任要职，凭着个人精湛的厨艺及餐饮管理经验荣获国际酒店集团的行政总厨认证。

江门富力万达嘉华酒店新任行政总厨王志和

王志和入行微时曾师承京城十大西餐名厨，近20年间与不少外籍大厨交流烹饪艺术。他始终对烹饪充满热情并坚持自己的理念，烹饪时的精雕细琢，执着于食材本质的创作潜力，更善于结合传统与创新，赋予每道菜品的生机和气韵。

王志和喜好健身，他认为运动能让大脑对创新美食保持敏感。此外，无论身在何处，他都喜欢探索当地的市集，发掘地道特色及时令食材。但他魁梧的外在也藏有一颗细腻的心，凡事亲力亲为，始终把食客的用餐体验视作第一位。

履新前，王志和早已十分期待一探中西融合并独具岭南风情的五邑侨乡文化。加入江门富力万达嘉华酒店后，他将带领西餐团队融合贯通南北烹调手法，匠心入馔，诠释更高格调的创意料理，为侨乡食客呈现别具特色的美食艺术，谱写一个个美味故事。