北京柏悦酒店在迎接十三周年到来之际，也迎来新一任的行政总厨 - 杨征丰（Yeoh Chin Foong)。杨征丰来自马来西亚，曾先后任职于雅高集团、文华东方集团、卓美亚洒店集团。服务过的酒店包括新加坡莱佛士、台北文华东方、迪拜帆船酒店、上海卓美亚酒店及南京卓美亚酒店。

北京柏悦酒店新任行政总厨杨征丰

在迪拜帆船酒店任职期间，才华横溢的杨征丰以其精湛厨艺获得了管理层的认可，成为了迪拜帆船酒店开业以来的首位亚裔行政副总厨，同时也是迪拜皇室钦点的私宴主厨。除了负责酒店日常餐厅运营，尤其是海底餐厅的餐品供应之外，还负责研发新菜品等。杨先生带领着一支拥有200多名来自约80个国家和地区的国际化厨师团队，他以其卓越的管理能力及对餐品的高超把控能力，满足了来自世界各地的客人挑剔的味蕾并带领团队连续两年获得阿联酋最佳餐厅和收入最高餐厅的荣誉。       

2017年，杨征丰加入南京卓美亚酒店任餐饮及厨房运营总监，他致力于加强餐饮服务团队与厨师团队的凝聚力，提高沟通效率，并与酒店其他部门紧密合作，打造优质的品牌餐厅。多年在中国工作和生活的经验也使杨先生对中国文化和食客有了深刻的理解。近年来，他不断尝试在其菜肴里融入了一些中国元素，广受食客们的青睐。

杨征丰非常注重食材的品质以及食物各自的“性格”，他一直强调"Cooking with love"，认为只有用心烹制才能做出有灵魂的菜品。在新的职业征程中，杨先生希望带领厨房团队不断创新，进一步提升北京柏悦酒店餐饮的知名度，为宾客打造令人难以忘怀的精致料理。