近日，马尔代夫经典赤足奢华隐世度假天堂索尼娃芙西（Soneva Fushi）推出全新树顶美食体验Flying Sauces“飞尝之旅”，为宾客呈献全球首个结合奢华盛宴与高空飞索的精彩旅程。

“飞尝之旅”结合世界级美馔与惊险刺激的高空飞索活动，全程可饱览索尼娃芙西苍翠绿林与粼粼蓝海的美景，绝对是一生必试一次的珍贵体验。

高空餐厅

索尼娃（Soneva）首席执行官暨共同创办人Sonu Shivdasani表示：“索尼娃锐意为宾客带来超凡独特体验，我们全新的‘飞尝之旅’便是最佳证明，盼为宾客创造体验式用餐时光并留下深刻美好的回忆。这项全新体验让宾客以全新角度欣赏岛上的独有生态，让他们与大自然的美景与声音重新联系起来，并尽情享受我们预备的精致美食与贴心服务。”

宾客系好安全带后便会沿着200米索道穿梭至半空餐厅，享用各式珍馐佳酿及其他惊喜美馔。抵达后大厨Rasal便会于半空中的开放式厨房预备美味时令大餐，索尼娃芙西珍藏甚丰的酒窖更会为宾客提供逾9,000款美酒选择。

高空飞索活动

大厨Rasal Jayawardene是索尼娃的资深一员，Benoit en Bernard Dewitt等世界名厨亦曾于其位于比利时根特附近的米其林餐厅随他学师。加入索尼娃后，Rasal有机会与Tom Aikens、Tim Raue、Alberto Faccani、Rafael Gomez及Vicky Ratnani等50多位米其林客席厨师合作。他为“飞尝之旅”精心设计了6道菜菜单，全部以顶级当季食材入馔。菜式包括：薄切北海道带子配野米脆脆；香芹双味配葡萄干莎莎酱；鲜虾配牛油果酱、辣肉肠油及火箭菜；韭葱苗配布里芝士汁及香烤迷迭香；银鳕鱼配洋蓟酱及照烧松露汁；最后一道菜为纯素芝士蛋糕配芒果莎莎酱杂莓蜜饯。

“飞尝之旅”的索道以The Den为起点，宾客将沿着离地10米的飞索穿越迷人景致，最后抵达毗邻Dolphin Beach森林边缘的高空树顶餐桌。旅程在天光时段进行，宾客可在一系列难忘的“飞尝之旅”体验中自选早餐、下午茶或可加入餐酒配搭的晚餐，又或者单纯享受高空飞索的乐趣。

“飞尝之旅”全程约1小时15分钟，额外的早餐及下午茶体验各1小时，晚餐则为2至3小时。飞索体验适合成人及8岁以上小童参加，体重下限为25公斤。每场“飞尝之旅”名额为12人，分2组、各6位宾客进行。索道同一时间只可容纳1位宾客。为保障宾客安全，进行飞索活动期间必须全程佩戴安全带。安全带将由受过专业训练的Soneva Host负责为宾客系上及检查，并可在抵达高空餐厅后解除。