由香港旅游发展局主办的年度盛事“香港美酒佳肴巡礼”，将以全新面貌于2021年11月1日至11月30日盛大启幕。今年，旅发局再推创新举措，除了首次在本地推出“游‘酒’香港自助行”活动，将佳肴美馔带入多个生活社区之外，还将开设“美酒佳话On-air网上直播”等线上课程，令世界各地的美食、美酒爱好者无论身处何地，都能通过多种方式，以全新角度品味香港，尽享香港荟萃全球的顶级美食文化。

旅发局总干事程鼎一表示：“‘香港美酒佳肴巡礼’是香港标志性年度盛事之一，随着香港疫情日趋稳定，今年我们希望不拘一格，把活动带入香港不同地区，让美食融入生活。‘游“酒”香港自助行’不仅涵盖了香港知名的品酒美食区，更深入到越来越多新派餐厅进驻的特色打卡区，以丰富的餐饮体验，为到访者带来惊喜。”

程鼎一还称，“旅发局希望鼓励香港市民前往实体餐厅和酒吧消费，持续推动本地经济，增加业界商机；同时，我们积极向内地及海外传递正面信息，展现香港在疫情下，继续展现世界级多元美酒佳肴的魅力和最新的美食潮流，待日后旅游重启时，吸引旅客率先来港开启味觉之旅。”

“游‘酒’香港自助行” 美食生活入社区（图片来源：香港旅游发展局）

“游‘酒’香港自助行”是今年“香港美酒佳肴巡礼”的新亮点。在港居民和游客凭一张品味通行证，即可尽享中环、湾仔、尖沙咀及坚尼地城4区内近50间餐厅酒吧提供的活动优惠。这也为香港美食美酒文化的长期推广提供了全新的灵感借鉴。每个街区都可结合自身独有的社区文化氛围、特色建筑和人文风貌，搭配世界各地的美酒佳酿。游客们走进社区，无论是饭后闲庭散步，还是假日观光采风，都能体验到中西荟萃、风格迥异的美食美酒文化。

今年的“美酒佳肴巡礼”还重点介绍了一批才华横溢的年轻人。作为业界崭露头角的新生力量，他们通过各自擅长的烹饪技艺、新颖菜式和灵感展现，表达了对向香港这座充满生机的城市的热爱，为香港美食文化的传承、创新和发展注入了新的活力。

姜若男（左）-2014年开设首家以“净化海鲜”为主题的精品私房餐厅TABLE，是全港唯一拥有海洋生物学家的餐厅

Jessica Chow（中）-精通纯素甜品的烘焙师

李振龙（右）-The Chinese Library餐厅主厨

（图片来源：香港旅游发展局）

除此之外，“香港美酒佳肴巡礼”针对暂时无法抵港的游客推出了“美酒佳话On-air”网上直播节目，无论身处何地，游客都可与专家线上互动、共酌美酒、交流高阶品酒知识和最新品酒潮流。

品酒赏味，尽在“香港美酒佳肴巡礼”（图片来源：香港旅游发展局）