盛夏来临，圆满结束的夏季奥林匹克运动会聚焦了全球观众的目光，加拿大的蒙特利尔也曾举办过夏季奥运会，这座奥运之城既充满现代活力，又拥有迷人的艺术氛围，在这里拍摄的每张照片仿佛都在诉说一段美好的故事。包括蒙特利尔在内，加拿大的许多城市与周边地区都充满夏日惊喜，即便仅仅是置身于景色中，在一呼一吸间也会是一种身心的舒畅享受，如果您愿意尝试各式户外运动，在天地间尽情挥洒汗水，也将会有另一番体验感受。

蒙特利尔城市景观（图片来源：Alexandre Choquette – 蒙特利尔旅游局） 

文艺之城 蒙特利尔 | 加拿大奥运城市的夏日体验

作为夏季奥运会主办国的加拿大，曾为来自世界各地的游客和观众呈现精彩卓伦的奥运盛事——1976年，第21届夏季奥运会在加拿大魁北克省（Québec）的蒙特利尔（Montréal）举办，是加拿大第一次赢得夏季奥运会的主办权。在奥运之城蒙特利尔，走进当年奥运会的主会场——蒙特利尔奥林匹克公园（Montréal Olympic Park），就能将设计独特的露天体育场和奥林匹克公园斜塔（The Montréal Tower）尽收眼底。这座165米高、倾斜度达45度的斜塔是世界上最高的斜塔，在天气晴朗的夏日乘坐索道式缆车登顶，可以俯瞰整个蒙特利尔地区和圣劳伦斯河河谷的壮观美景。围绕在顶端四周的“生命空间”则包含了四个推崇自然和科学的场馆：生态馆收藏了超过 7000 种动物，将全球五大气候带的环境带到眼前；这里还有北美首屈一指的昆虫博物馆、全球规模最大最壮观的植物园；而天文馆360度圆型穹顶设计也将带来与众不同的观赏体验。

蒙特利尔奥林匹克公园（图片来源：Hélico Inc – 蒙特利尔旅游局）

漫步于蒙特利尔，可以被既活力满满、又文艺浪漫的城市气息所包围，历史与现代在这里完美交融。蒙特利尔老城（Old Montréal）是这个城市历史遗留和新锐景观的凝聚之地，它向世人展示了丰富绵延的历史渊源和众多城市名人。踩着鹅卵石街面迤逦而行，百年前的城市创建者让娜·芒斯（Jeanne Mance）、雅克·卡地亚（Jacques Cartier）和迈松纳夫（Maisonneuve）等人仿若气息犹存，可感可知。蒙特利尔老城和老港构成了最具活力、不断演进的都市一隅，不仅有古老的教堂和博物馆，也有崭新的摩天轮。在蒙特利尔，一定不能错过的著名地标就是蒙特利尔圣母大教堂（Notre Dame Basilica of Montréal），教堂内充满奢华炫目的内饰：从流光溢彩的玻璃窗、金光闪闪的雕像，到精雕细刻的木器、惟妙惟肖的绘画，无一不反映了这座哥特式建筑杰作的高雅气质。教堂内引人入胜的多媒体沉浸式灯光秀“灵韵（AURA）”，更将于8月13日升级回归，为喜爱建筑、音乐与视觉艺术的游客带来全新惊喜。

蒙特利尔圣母大教堂（图片来源：Notre-Dame Basilica, Stéphan Poulin）

离开蒙特利尔市中心，向北启程，还可前往享誉世界的度假圣地劳伦琴地区（The Laurentians），一览连绵起伏的高山与丘陵、静谧的湖泊和蜿蜒的河流，开展各项户外活动。来到离蒙特利尔市中心仅一小时车程的圣索沃尔水上公园（Mont Saint-Sauveur Parc Aquatique），可以体验各种惊险刺激的水上活动。漂流于山间，既能察觉科罗拉多河（Colorado River）的湍急迅猛，又能感受曼尼古根河（Manicouagan）的平静祥和。继续往西北方向深入，来到劳伦琴地区最高的山峰汤卜朗山（Mont Tremblant），乘搭直达山顶的观景缆车，在最高处俯瞰整个汤卜朗山度假村的壮丽美景。汤卜朗山度假村内还有登山、迷你高尔夫、环保探索旅程等体验，等待户外运动爱好者一一体验。

脍炙佳肴 加国滋味 | 加拿大的特色美食集市与可持续美食文化

盛夏时分，不仅适合开展各项户外活动，也是出门尝鲜、悠享各色美食体验的好机会。来到安大略省（Ontario）的多伦多（Toronto），不可错过历史悠久的圣劳伦斯市场（St. Lawrence Market），这个于1803年开幕的美食集市，是加拿大第一个永久性农民集市（farmer’s market），在2012年被《国家地理》评为“全球最佳食物市场”。200多年以来，它一直是城市中最受欢迎的美食集市，也是多伦多美食文化的灵感源泉。从农场采收的新鲜蔬果、有机肉类、刚出炉的烘焙食品、成熟干酪，和可持续海鲜（sustainably sourced seafood）整齐地陈列在货架上，令人眼花缭乱。除了是购买食材的好去处，圣劳伦斯市场更是品尝各类异国美食、感受多元美食文化的首选之地。像是波兰饺子、牙买加馅饼、日本大米和加拿大原产地辛辣芥末，都能在圣劳伦斯市场的各色美食摊档买到。

圣劳伦斯市场里的各色干酪（图片来源：加拿大旅游局）

一直以来，加拿大都积极倡导食品在生产与使用方面的“可持续性”；无论是在大城市还是郊区，人们都十分注重“自然觅食”（foraging）、“从农场到餐桌”（farm-to-table）等崇尚自然的饮食文化。在纽芬兰省的埃文代尔（Avondale, Newfoundland），游客们可以亲身体验可持续的捕鱼方式，品尝当地盛产的美味鳕鱼；来到艾伯塔省的埃德蒙顿（Edmonton, Alberta），则可沿北萨斯喀彻温河谷（North Saskatchewan River Valley）一路寻觅可食用的植物与菌类，学会辨别它们的种类，并解锁多种合适的烹饪方式；而在新斯科舍省（Nova Scotia），更可学习在户外生火、剖宰及烹饪生肉，收集树液并制作枫糖浆，尽享最新鲜、最地道的自然食材。

加拿大的自然觅食体验（图片来源：BC省旅游局-Andrew Strain）

美酒佳酿 齿颊留香 | 不容错过的加拿大酒庄

加拿大还是美酒爱好者的圣地，主要的葡萄酒产区包括不列颠哥伦比亚省（British Columbia，又称BC省）和安大略省。游客可以在遍布加拿大各地的特色酒庄寻觅美酒佳酿，获得无与伦比的体验。如位于安大略省尼亚加拉瀑布 (Niagara Falls) 附近的Pearl Morissette酒庄，则为游客提供以低干预原则酿造红白葡萄酒和与其相搭配的新鲜农场食材，让美酒美食的结合迸发出奇妙的火花。

加拿大美食美酒体验（图片来源：加拿大旅游局）

来到加拿大新兴葡萄酒产区新斯科舍省，则可打卡位于芬迪湾（Bay of Fundy) 加斯珀罗山谷（Gaspereau Valley）的酒庄Benjamin Bridge，这家酒庄以酿造起泡酒而为人所知，酒庄更是该省第一座葡萄种植园所在地。酿酒师们一直坚守保护当地再生农业和低干预酿酒的原则，酿造出超凡的酒款。