过大好河山。仲春时节，安缦趁良辰好景，借曼妙春光，诚意奉献精彩内容，为众位宾客开启一年之计。

法云安缦 ——  佐西湖春意，品中西佳肴

人间天堂，西子湖畔，如画般的图瓦屋檐下，法云安缦宛如出水芙蓉，遗世独立。在烟雨迷蒙的临安城中，法云安缦剪一缕春风裁缝优雅气息，折一枝细柳编织盎然生机。诚邀您在自然美景与人文胜迹的环抱中，体验中国传统乡村生活的悠然古韵。

法云春季下午茶

法云春季下午茶，为您构建一片禅意空间，春日抹茶醇芝士在您的味蕾上描绘出清新怡人的味觉风景，奇异果法式布丁将酸甜的果肉和嫩滑的奶味布丁巧妙结合，甜而不腻，回味无穷；日式芝麻酱迷你牛肉汉堡、咖喱鸡肉卷和香葱司康饼等咸点则满足客人的多种味蕾需求。

春季双人西式套餐，将苏杭韵味与西方珍馐巧妙配搭，以茶入馔，将龙井和菌菇等具有苏杭特色的食材，搭配烟熏三文鱼及M5和牛等优质食材，西湖畔的春日滋味荡漾舌尖，如温柔清风让身心沉醉，再佐以落地窗外的水光潋滟和竹苞松茂，让您静享惬意的用餐时光。

大研安缦 —— 品山野时令鲜食

隐于云翠景致间，近可俯瞰丽江古城，远可眺望皑皑雪山，大研安缦为宾客呈献古韵悠然的宁静庭院。春风吹近，大研安缦推出3晚连住套餐——发现丽江之旅，宾客可以借此体验三天古城悠闲时光。晨起在私人导览的陪同下，走访古老淳朴玉湖村，探索文艺宁静的白沙古镇。午后乐享大研安缦颇有盛名的热竹按摩，滋养身体、洗去疲惫。同时还推出春季双人SPA套餐，温热的中草药浴沁入肌肤，消炎同时促进体内循环，舒缓肌肉酸痛。辅以药草热敷按摩，轻柔按揉及滚压身体，平衡身体能量。最后以舒压足疗，疏通经络，帮助身体排毒，使您身心获得深度放松。

大研安缦

滇菜讲究“春尝花、夏食菌、秋品果、冬吃菜”，四时知味，不时不食。缦逸轩中餐厅主厨袁师傅来自云南临沧，从小生活在山间、田野间，如他所说，每年春季，山里的人们会相约着一起寻找野花、野菜，将这些野花野菜作为食材，做成各种不同的菜肴，品尝春天独有的味道。对于云南人而言，春季尝花、吃野菜算不上猎奇，每年这个时节，人们总能在市场上看到野菜、野花或是其他春季限定食材的踪影。

春满大研，品山野时令鲜食，大研安缦特别推出春季限定菜单，取材本地食材，厨师的妙手将最为鲜嫩清新的野生花朵蔬菜变为安缦独有的特色佳肴。冲菜酸辣牦牛腱-冲菜与牦牛腱的搭配很是特别。冲菜是由一种带花芯的青菜苔做成，为保留其清脆口感不宜过熟，搭配有着“牛肉之冠”称呼的酱牦牛腱，开胃爽口。野菜程海小弓鱼-程海，属丽江市永胜县境内金沙江流域湖泊。位于丽江市永胜县中部，面积约为78.8平方公里，容积约为27亿立方米，湖内水产资源丰富，鱼类品种多，水质干净无污染，用程海小弓鱼配野菜煎炸，酥脆可口。

野菌锅贴干巴菌-干巴菌、肥瘦相间的土猪肉沫，配以荠菜、蒲公英等野菜煎炸，过滤多余的油脂，再搭配用玉米糊、杏仁制成的酥脆锅贴，您一定不能错过这样的味道。春笋蓠蒿炒腊味-一口春笋，香脆当中带着清甜，搭配本地农家腌制腊肉，腊香四溢，刚端上桌时就十分诱人。 

永胜黍米糯粑粑-永胜县是云南省丽江市下辖县之一，物产丰富，素有“滇西北粮仓”、“鱼米之乡”之称。黍米，又称糯秫、糯粟、糜子米等，是我国最古老的一种农作物，被列为五谷之一。黍米糯粑粑采用永胜田边的野生黍米叶，结合糯米粉与少许本地红糖制作而成，甜度偏低，更为感受黍米的清香味道。荠菜干贝鳕鱼羹-荠菜是春天里不可错过的一道野菜。以羹的形式呈现，较大程度地保留了荠菜的鲜香，鳕鱼与荠菜搭配，口感更为柔和顺滑，而干贝相对而言又带着嚼劲，一口喝下去是几种味道的碰撞与交融，反复品尝和回味……

养云安缦 —— 坐望春景赏味盛宴

“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣”。在春意渐浓之时，不妨移步养云安缦这一避世桃源，或在林影湖畔的古宅静观春色满园，亦可于园中多家气韵独特的餐厅品味清鲜美馔。

掩映在翠竹绿影中的银庐餐厅传承了中国传统火锅饮食文化，推出春季火锅套餐。鲜美的春笋、珍贵的灵芝菇，是春日舌尖的最佳拍档。银庐家庭海鲜火锅套餐，精选健康清炖土鸡汤为汤底，甄选深海老虎斑、澳洲黑金鲍等中外珍馐折射出养云安缦对美食品质的追求。临湖而坐，给自己一个品鉴春天的机会，在浪漫午后将春日韶华定格唇齿心间。银庐特别推出的湖畔中式下午茶沿袭粤菜式风格，融合苏杭特色，让您品味江南春意。

战斧牛排套餐

养云安缦中餐厅辣竹以地道江西菜与质鲜味美的潮汕菜并驾齐驱。值此春色正好，辣竹餐厅呈献两款春季时令套餐。无论是两三位好友的私密小叙，或是五六位宾客的欢聚畅谈，都有大厨精心设计的佳肴为之增色。

从菜园到餐桌，Arva意大利餐厅贯彻养云安缦重视自然、回归本真的饮食态度。餐厅崇尚地道原味烹饪有机食材，将风味和品质有机融合。此次推出的春季套餐严选环球食材，烹制气韵独特的菜肴。更有被誉为美食经典的战斧牛排套餐，让您在光影交织的优雅餐厅氛围中，品味齿颊留香的意式风味。

颐和安缦 —— 蓼茸蒿笋试春盘，人间有味是清欢

“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣”。沉浸在北京城浓厚文化氛围中的颐和安缦中餐厅-安缦馆春季特推养生珍馐，数道美食皆选取春季时令蔬菜为食材，邀您品尝春日新鲜滋味。

白菜苔春笋配以开胃椒麻辣油或是喷香葱油，以刺激性调味激发春笋柔嫩、无纤维的口感；香椿豆腐虾球以香椿这一极具季节性的食材入菜，与柔嫩豆腐，弹爽虾球做配，口感多元，食过口齿留香；高汤蟹黄原只花胶，用蟹黄和高汤的鲜味吊起花胶的柔软，在春日以花胶入菜滋补养生，最为温补不过。

从冷盘、炖汤、热炒到点心，安缦馆集合海内外高品质原料，烹制精致美馔。在古城暖阳下，安缦馆的春季菜肴，会让您沉醉于京城尊贵享受。