城市广度与历史深度的双重融合，造就了成都独有的美食文化影响力。而HOTELEX骨子里镌刻的“美食基因“与成都这座名城一拍即合。所以，在这个特殊的时期，2020 HOTELEX系列展首秀成都，8月13-15日，历史性的三天即将来临。在成都世纪城新国际会展中心，邀四面八方的朋友皆来捧场。

成都，以其久负盛名的“美食之都”之称号令着西南餐饮市场，辐射范围之远，影响范围之广。2300多年的历史积淀，千年的饮食文化传承，加之物产丰富、沃野千里之地，美食在历史的长河不断演化成长，经过岁月洗礼后的“深度沉淀”，成就了饮食文化的厚重。

今年的疫情虽然让线下展会受到了多方阻碍，但是HOTELEX 顽强复苏行业的决心从未消退，积极为餐饮行业做好对接服务，是我们一往无前的初衷。从上半年的线上展会，到市场转好后的8月第一个线下展，2020 HOTELEX成都展受到了多方的支持，形成了由中国旅游饭店业协会、上海博华国际展览有限公司、上海伊比逊会展有限公司主办，由四川省旅游饭店行业协会、成都餐饮企业联合会的大力支持的强大阵容。

HOTELEX成都，一方面，受到了各大协会、机构的鼎力相助。另一方面，奉行强强联手、布局整个西南大市场的高格局，在今年迎来了与海名国际会展集团战略合作。同期还将举办：海名·2020年第九届（成都）餐饮供应链及烘焙博览会、SFE第三届成都国际连锁加盟展览会、成都潮饮美食嘉年华。行业间携手相伴、共度特殊时期的意志力众心成城。

HOTELEX成都与海名成都餐饮供应链博览会共同的展示面积达50000平方米，现场近600余家的优质展商，囊括餐饮设备、桌面用品、连锁加盟、食品与饮料、咖啡与茶、烘焙及冰淇淋、葡萄酒与烈酒、酒店布草及纺织品、餐饮食材、调味品、火锅设备及用品、酒店用品等领域。增扩后的展会秉承便捷的贸易交流、营造舒适的专业洽谈环境、多模式的营销推广模式。来继续活跃整个市场，辐射西南酒店餐饮全行业，助力更多卖家与买家一站式流通交易，有志把更多、更丰富的行业好物带给观众。

如同月伴星辰，HOTELEX 现场总伴随着精彩夺目的节事活动。最亮眼的莫过于2020成都潮饮美食嘉年华，8月13-15日，嘉年华现场集结几十家精品咖啡潮饮店，每家店的精髓设计与主打产品都用心呈现给观众，远远望去，店主们与观众的面对面交谈甚欢，风格迥异的设计画面与每家店的小食、饮品、小器物给人精美质感，嘉年华现场流光溢彩，欢迎精致的爱咖啡、爱饮品人士进入现场一睹。

当然，成都美食嘉年华深耕成都多年，不仅是每位店主的集中“摆摊”地，更是饮品创投人士的“知识摄取”宝藏地。不懂的咖啡店如何运营？如何用一杯精美的饮品抓住消费者的味蕾？设备选择是国内性价比、还是国外高性能？多年来，面向B端观众的嘉年华，为专业知识交流传播提供了轻松舒适的环境氛围。另外，现场8月13日上午，还有2020 成都潮流饮品评选大赛，主打“即饮化”，真正实现了饮品“0 接触”、无菌的新模式。以及咖啡馆主心得分享-成都站，在8.13-14两天不间断分享。在轻松中寻找商机你get到了么？

HOTELEX成都引入美食行业的国际赛事，今年2020世界咖啡烘焙大赛中国区总决赛空降成都，非常值得热爱咖啡的小可爱们打卡观赛。还有2021世界咖啡师大赛中国区选拔赛成都分赛区、2021世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛成都分赛区、2021世界拉花艺术大赛中国选拔赛西南分赛区四大咖啡赛齐聚。还有第八届世界面包大赛中国队选拔赛——西南分区赛、第八届上海国际潮流饮品创意制作大赛成都分赛区、2021上海国际披萨大师赛西南赛区，涵盖面包、潮饮、披萨等行业，每年行业最潮流的品种、味道、颜色等，从专业比赛开始风靡。

处于行业的颠沛流离与震荡革新之际，由世界中餐业联合会、红餐网主办，并携手HOTELEX成都、成都餐饮同业公会、汉源餐饮大学协助开办的“2020中国餐饮营销力峰会”将在8月13日举行。将以主题演讲、圆桌对话、颁奖典礼、名企游学考察展开等流程，为行业的“破局、复苏”寻找新的突破点。

在同一天（8月13日），HOTELEX与成都餐饮企业联合会、火锅餐见携手主办的“2020成都餐饮行业高峰论坛——未来已来 疫后餐饮新变局时代”同样精彩，并得到了餐饮人必读、大吉餐服、上海伊比逊会展有限公司的大力支持。大蓉和、杀牛场火锅、蜀大侠、百味记等品牌餐饮创始人也将做客现场，为我们带来一场极富洞见的成都乃至西南餐饮行业交流盛会。

而在8月14日，隆重推出的旅游饭店“共创、共享、共赢”发展论坛，联合四川省旅游饭店业协会，以饭店公共卫生系统构建、饭店健康餐饮创新，两大核心内容为主题，邀请行业领军专家进行讲解与分享，以期推动旅游饭店行业的可持续健康发展。旅游餐饮未来的未来健康与高质量发展，需要行业前浪与后浪的携手前行。

2020年无疑是餐饮业发展史上动荡一年，但同时也是餐饮行业孕育新生机、创造新模式的一年。川渝地区作为全国餐饮业恢复势头较好的区域，也涌现出众多新产品、新思路、新模式。与HOTELEX成都同期举办的海名成都餐博会，利用多年的行业资源优势本届展会链接各地政府主管部门、全国近50家各地协会行业、行业媒体资源，展会同期组织全国餐饮行业复苏交流大会、第二届川派团餐食品安全论坛、第二届中国火锅爆品成都大赛、千厨百城厨艺交流会等近10场业论坛、交流会、赛事和系列考察活动。预计将吸引全国千余家上游厂家/供应链企业与30000名正餐 团餐、简餐快餐、新零售、火锅、电商平台等经营人士采购交流；切实解决餐饮酒店业后疫情下爆发性复苏、复兴所需的商业资源链接需求。助力西南餐饮经济融合发展，给后疫情时代的市场回暖提供理论机遇。

针对2020 HOTELEX成都特殊时期的常态化办展，HOTELEX团队高度重视，并积极按照一级响应应急处置机制安排展会流程。展前，积极与当地的政府部门、场馆方、辖区卫生防疫部门等沟通。提前做好现场防疫应急实施方案，草拟防疫手册，并成立疫情防控领导小组。做好各个环节人员配备，做好展前防护物资、设施的准备。展中，采取实名观展、预约登记，引导展会现场将进行错峰入场，控制参展参会人员密度，积极进行体温测试。为广大参展商、专业观众提供一个健康的参展环境。详情可登陆www.hotelex.cn或微信搜索并关注公众号“Hotelex上海酒店及餐饮展”（HOTELEX_Shanghai）进行”2020 HOTELEX成都”线上预登记。关注我们，更多精彩放送。