近日，李智纬被任命为广州富力君悦大酒店行政总厨，他将全面监管酒店5个餐厅及酒吧、宴会餐饮和客房送餐的出品。

李智纬来自台湾，原本主修机械专业的他，出于对美食的钟爱，25岁时远涉欧洲，进入被称为法国厨艺守护者之一的蓝带国际学院潜心钻研厨艺。1996年，他加入台北君悦酒店，正式开启其职业生涯，凭借出色的厨艺和管理能力，他逐渐成长为团队中的核心人物。2013年，李智纬以行政副总厨的身份加入台北文华东方酒店开业筹建团队。一年后，他重回凯悦酒店集团，担任要职。在被任命为广州富力君悦大酒店行政总厨之前，他先后在成都群光君悦酒店和西安君悦酒店出任行政总厨一职，帮助两家酒店成功开业，并带领厨师团队让君悦餐饮在当地声名远扬。2019年，他荣获海鸥中国酒店名厨榜年度行政总厨。

李智纬正式出任广州富力君悦大酒店行政总厨

李智纬对烹饪的独到见解，得益于其多元的文化背景和乐于思考的个性。学厨时期的他，不满足于照搬老师的每个步骤，更偏向在独立思考中找到适合自己的烹调方式。在台北君悦酒店宝艾西餐厅工作的七年，是他个人风格形成的重要时期。这间餐厅以食材多样和文化融合为特色，其烹饪理念对他影响深远，这也是他“融贯中西”风格形成的最初起点。从传统西餐殿堂巴黎，到文化截然不同的台北，从烹饪学校的学院派，到酒店厨房的实践派，李智纬先生面临着烹饪场景的不断转变并快速适应其中。在其超过二十年的职业生涯里，“忠于传统味道，擅于创新呈现”，的烹饪理念逐渐形成。这一理念，在后来风土人情浓厚的四川和陕西，得到了更丰富的实践。

工作上严谨踏实，生活中随性洒脱。料理之外，他喜欢听欧美流行和摇滚乐，也喜欢看电影，是个漫威迷。他热爱旅行，看过许多美丽的风景，法国的普罗旺斯和圣米歇尔山是他想再次踏足的地方。

在烹饪道路上深耕二十多年，拥有对厨房运营的深厚功底，李智纬将在以“吃在羊城”享誉全国的广州展开全新美食篇章。凭借其丰富的料理经验和不拘一格的烹饪创意，我们期待他将为广州食客带来耳目一新的美食体验。