JW万豪诚邀宾客踏上一场别开生面的泛亚洲美食之旅——“JW寻味之旅”，一同感受品牌旗下酒店大厨之于美食的非凡热忱。此次“JW寻味之旅”首度以“品味食刻”为主题，于2018年3月24日至25日在新加坡南岸JW万豪酒店精彩上演，这一场别具一格的美食活动将为宾客献上众多精彩纷呈的美馔体验，其中包括一系列美食互动坊、名厨大师班，以及由亚太区JW万豪酒店及度假村的一众厨师精心打造的沉浸式晚宴。

此前，JW万豪已围绕创意、传统和秉承为主题，在亚太区多家JW万豪酒店及度假村举办了一系列美食活动，为北京、香港、孟买、首尔和普吉岛的宾客留下了难忘回忆，而此次以“品味食刻”为主题的美食节庆将在此基础上掀起一番饕餮高潮。作为亚太区一大振奋人心的美食之都，新加坡素来以引人入胜的多元美食文化而闻名，当仁不让地成为本次美食节的首次举办地。

 “‘品味食刻’美食活动恰如其分的诠释了‘JW非凡款待’ – 这一象征了JW万豪为宾客提供卓越服务承诺的品牌哲学 – 我们坚信，唯有对工作充满热忱的员工才能铸就真正的非凡。在此次美食节庆期间，我们的宾客将有机会与JW万豪载誉国际的大厨进行面对面的沟通与交流，从而收获诸多难以忘怀的美食悦享时光。”万豪国际集团奢华品牌及品牌营销副总裁Bruce Ryde说道，“作为亚太区的门户城市，同时也是令人心驰神往的美食之都，新加坡堪称本次美食节庆的理想举办地。”

 “JW寻味之旅”系列美食节庆还将于2018年末和2019年初陆续登陆韩国、中国及印度。

体验式晚宴犒赏全方位感官

当晚，来自杭州JW万豪酒店的大厨梁伟德（Thomas Liang）、香港JW万豪酒店的大厨Pieter Fitz-Dreyer及曼谷JW万豪酒店的西点师Chotiphat Laisuwan将共聚一堂，联袂打造一席非同凡响的五道式晚宴，携宾客踏上一段融多维感官体验于一体的美食探索之旅。晚宴将玩转视觉、听觉与嗅觉，无论是现场表演，还是视觉艺术的呈现，无不传递了每一位大厨对佳肴美馔的创意灵感，同时，也讲述了各自烹饪事业的精彩历程。

名厨独家教学 打造入木三分的烹饪体验

在名为“挚爱松露”的名厨大师班中，来自新加坡南岸JW万豪酒店的大厨Stefano di Salvo将向宾客传授分辨、处理和烹饪松露的方法，现场演示如何利用松露使可口的菜肴升华为惊艳的美馔。此外，他还将独家展示自己的招牌料理 – 松露烩饭的做法。

来自印度穆索里 JW 万豪度假酒店的大厨Sidharth Bhardwaj将在名为“由滋养至盛放”的名厨大师班中与宾客分享他对于身心康健的热情，指导大家将烹饪营养学融入美味可口的佳肴中。

来自富国岛翡翠湾JW万豪度假酒店的大厨Muhammad Mutjahid Ahmad将以风景如画的富国岛为背景，为宾客带来一场名为“隐世岛屿之乐”的名厨大师班，带领大家踏上一段前往富国岛——这一东南亚新兴度假胜地的美食探秘之旅，从当地独具风味的佳肴中体验目的地的历史、文化与传统精粹。

美食技艺的探索与发现

著名声效设计师Sara Lenzi与食物艺术家Alberto Lomas将在其联袂主持的“声音与味觉”讲习班中，向宾客展示声音对于味觉的影响，并以出乎意料的方式呈现一场生动诠释美食精髓的沉浸式、多感官体验。

英国芳疗协会将带来名为“呼吸治愈”的讲习班，带领宾客探索气味对于身心整体康健所起到的有益作用，通过“展示与细嗅”的体验，帮助大家缔造愈发自然、健康的生活方式。

由富邑葡萄酒集团举办的“葡萄酒的期值”讲习班将为宾客提供机会，品味屡获殊荣的葡萄美酒，了解复杂而精细的葡萄酒评分体系。这个讲习班尤其适合希望了解如何区分“好酒与佳酿”的宾客，同时，他们还有机会品尝到多款备受赞誉的葡萄佳酿。

食物造型专家兼摄影师Dionna Lee将领衔主持“装盘的艺术”讲习班，为宾客介绍食物装盘的美学与平衡原理。在其中一项名为“美食摄影”的环节里，宾客们还有机会练习和提升自己的美食摄影技巧。

门票与套餐

JW万豪“品味食刻”美食节庆门票可于www.tasteofjw.com进行在线订购。此外，该美食节庆还有多款门票套餐可供选择，其中包括价值58新币、包含一次讲习班或大师班的套餐；或是价值198新币、包含一次晚宴和一次讲习班或大师班的套餐。参加任意讲习班或大师班的宾客，可在3月24日及25日上午11:00至下午6:00之间，于新加坡南岸JW万豪酒店庭院区享受全天候娱乐活动、小食，以及由Illy意利咖啡和TWG品牌供应的提神沁心的饮品。