世界大学生运动会前本地酒店业如何应对
26届世界大学生夏季运动会(以下简称“大运会”)将于2011年8月12-23日在著名的时尚之都的海滨城市——深圳举行。在2011年这个体育“小年”里,素有“小奥运会”之称的世界大学生运动会及其举办地深圳自然而然抢眼了众人视野。毫无疑问,2011深圳是中国绝对的热点之一。
据了解,2011年大运会期间,预计将有180多个国家和地区的13,000多名运动员和随队官员来到深圳,加上各国体育官员、裁判员、嘉宾、赞助商以及媒体,总数预计超过2万人。对于本次大运会,不少业内人士和媒体普遍认为,这次大运会同样是深圳酒店业的一次盛会,它将大大促进深圳酒店业的发展,深圳酒店业将迎来一次发展的高潮。
深圳酒店业近年来实现跨越式发展与世界大学生运动并无直接关联
2011年在深圳举办的大运会在很大程度上与酒店业的发展并无直接关联,理由如下:
一是:2011年8月12-23日在深圳举办大运会的时间短,仅有10天,没有哪家五星级酒店只是为了经营10天就产生投资冲动;
二是:不管大运会,还是亚运会,或者是奥运会,说到底就是特定的人群在特定的时间内和特定的地方举行的一场游戏,相对一个城市而言,只是少数人在较短的时间内和较小的地方举办了场活动,其影响力是相对有限的。这是2008年北京奥运会、2010年广州亚运会都证明了的客观事实;
三是:深圳是一个快速发展的现代化城市,与香港、广州、东莞等周边城市比较而言,酒店业相对落后,更不能与北京、上海相提并论,所以深圳酒店业近几年如果快速地实现跨越式发展,应该是一种补课,而不是异动现象,与2011年举办的世界大学生运动并无直接关联。
酒店业靠特殊事件谋得发展,是一个营销学上的伪命题
酒店业靠特殊事件谋得发展的问题,在营销学上是一个伪命题。为什么说是伪命题呢?第一,必须明确任何一个健康的产业从来都不是由特殊事件来支撑的,这是经济学上的常识,也是实践证明了的客观事实。酒店业过去没有,将来更不可能超越这种经济规律。第二,营销学中还没有出现某一产业可以脱离基本面而通过特殊事件来谋求可持续发展的理论,就像永动机只是人类的一个美丽的幻想一样,酒店业可以通过特殊事件来谋求可持续发展也应该是一个随时产生又随时破灭的美丽幻想。
第三,酒店业是由社会经济文化发展水平决定的一个极其敏感的服务行业,任何特殊事件都是酒店业可以借题发挥的噱头,至于是否达到预期效果,取决于特殊事件本身的特殊性,以及特殊人群借题发挥的操作水准。像工业革命、改革开放、经济危机等这样的特殊事件,对酒店业一定会产生深刻的影响,这是不容置疑的。如果只有数量有限的特殊人群在相对短暂的时间内和相对较小的空间范围操作了一个所谓的特殊事件,对酒店业的影响应该来说是极其有限的。第四,酒店业是一个实实在在的敏感性服务业,酒店业要实现可持续发展就必须实实在在地按照经济规律办事。
深圳酒店业只有积极稳健的发展,才能实现可持续发展
圣经(新约)上有一句名言:上帝的归上帝,凯撒的归凯撒。这里,我按照这句名言的逻辑演绎一下这个问题:北京奥运会的归北京奥运会,广州亚运会的归广州亚运会,深圳大运会的归深圳大运会。道理很简单,因为深圳与北京、广州不属于同一性质的城市,奥运会、亚运会和大运会更不是一个能量级的特殊事件,他们之间不可能相提并论。如果硬要说借鉴和学习什么的话,深圳酒店业千万不要对2011年在深圳举办的大运会奢望太多!一个短短10天时间的大学生夏季运动会,不可能从根本上改变深圳酒店业的发展态势。事实证明,不管是在世界,还是在中国,特殊事件对酒店业的发展只能起到一个短期的促进作用。所以,深圳酒店业应该实实在在地按照经济规律办事,只有积极稳健发展,才能实现可持续发展。
支招应对“大运热” 开五剂良方
第一,深圳酒店业经过30多年的发展,整体素质足以能够胜任大运会的接待任务,因此,酒店业同仁切记急燥,做到“静”字心中即可;第二,深圳酒店业不要对短短的10天大运会抱有不切实际的奢望,实事求是地经营管理酒店;第三,在做好日常的经营管理工作的条件下,大运会前加强员工技能培训,强化现场督导管理,不断提高产品质量和服务水准;第四,借助大运会加强针对特定人群的宣传推广,强化精准营销管理,不断提高入住率和市场占有率;第五,不要盲目确定经营指标,更不能盲从投资酒店改造,大运会期间保持平常经营心态和常规服务水准,就像中央经济工作会议所确定的2011年全国经济工作方针一样“积极稳健,审慎灵活”。
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